ホーチミン駐在オババ気まぐれ日記






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カーコートってこんなに美味しいの!? :: 2011/12/02(Fri)

ゼンプラザのすぐ近く、カレーシカに続くヘムの途中に、
グツグツ美味しそうなお魚の土鍋煮込み。
カレーシカ探検の際に気になっていたお店。
ベトナムの旅人さんによると、カーコートがメチャウマだと
いうことで、今回、連れて行ってもらいました。

IMG_2293.jpg
IMG_2294.jpg
こちら、ご飯職人のおばあちゃん。
気合の入った髪形で、せっせと、マンベ(テイクアウト)のご飯を
詰めてます。
IMG_2295.jpg
グツグツ・・・
こちらで指差し注文

頼んだら、ちょっと離れた食堂まで移動します。

IMG_2298.jpg
カーコート。雷魚を煮付けたものです。
こ、これがうっま~!!!

IMG_2299.jpg
これ、なまずなんですって。
臭みなくて美味しい!
IMG_2301.jpg
で、ドジョウね。
こちらもぜんぜん臭くないです。
同じ出汁で煮付けているようですが、
微妙に味が違います。
下処理で味付けしてるのかな?
それぞれ美味しい。

IMG_2303.jpg
こちらもさっぱりしててお口直しに良し

IMG_2300.jpg
酸っぱい、カインチュア。
書きながら唾が溜まってきたし(笑)
カーコートと食べると格別。
ヘチマって初めて食べたかもぉ~。

ちょっと、これはリピありですわ。
今度は、晩ご飯を調達しに参ります。

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comment

カーコート

あの日、ネロさんが最初に食べていた方は、よく煮込まれていて、
本当においしかったですね。
タイミングによって、煮込みが浅い時もあって。。。

ああ、帰国したばかりなのに、また食べたいなぁ。。。
  1. 2011/12/02(Fri) 01:23:07 |
  2. URL |
  3. ベトナムの旅人 #98jqOzo6
  4. [ 編集 ]

Re: カーコート

ベトナムの旅人さんへ

 色んな美味しいお店を教えていただいてありがとうございます。
このカーコート、ほんと、最高に美味しかったです。
Fさん、早速、次の日、マンベしてましたよぉ~!!(笑)
  1. 2011/12/02(Fri) 23:35:22 |
  2. URL |
  3. ネロ #-
  4. [ 編集 ]

おお~

おお~、そんなに気に入って頂いたとは嬉しいです!
ぜひFさんにコムタム77を教えてあげてください。

まだいくつか美味しいお店の手持ちカードがあるので、次回も
会えるといいんですけどねぇ。
ベトナム人でさえ知る人ぞ知る、蒸し野菜が美味しいお店もあり
ますよ~。
  1. 2011/12/03(Sat) 00:51:18 |
  2. URL |
  3. ベトナムの旅人 #-
  4. [ 編集 ]

美味しかったですね~!
Fさんお持ち帰りしたんだ・・・すごいっ(笑)
私も近所だったらしたかもです。
また美味しいもの食べに行きましょうねん♪
親分がいないと心配だけど・・・どこか開拓しておこうか。なんちゃってー
  1. 2011/12/03(Sat) 01:00:54 |
  2. URL |
  3. ひろみ #6JvVJUYY
  4. [ 編集 ]

Re: おお~

ベトナムの旅人さん

 ほんと美味しかったです。
熱々なので、マンベにはプラカゴ必須のようでした(笑)
蒸し野菜~!?musumusuしか知らないわ(笑)
是非、また連れていって下さい。


  1. 2011/12/03(Sat) 22:51:53 |
  2. URL |
  3. ネロ #-
  4. [ 編集 ]

Re: タイトルなし

ひろみさんへ

 また、一緒に「うんまぁ~!!」お願いします!
きたなシュランの開拓したいですねぇ~。

私もお持ち帰りしたいけど、ゼンプラザ周辺の道路を渡る自信が
まだございませぬ(涙)
  1. 2011/12/03(Sat) 23:00:15 |
  2. URL |
  3. ネロ #-
  4. [ 編集 ]

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