ホーチミン駐在オババ気まぐれ日記






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はしごディナー「バインセオ46」 :: 2011/12/20(Tue)

はしご酒って言葉はありますが、
はしご飯ってあります?
やっちゃいました、私達、「ダブルY」

ベリーの帰りに

「なに食うべ?」

って、タクシー乗ったものの、なんだか決まらなくて、
とりあえず、平井堅のとこ(こちら)行っとく?なんて
言いながら、ブラピの店も久々に行きたいね。なんて
まったく意味不明な会話をしておりました。

で、“ちゅーとはんぱ”な場所で降ろしてもらうと、
なんだか、おっしゃれなカフェがあったので、

「入っとく?」

みたいな感じで行ったんですが、
お料理の「量」がかなり上品でして・・・
パスタとフウテウだけじゃ、私達にとっては
ほんの前菜。

「この近くにバインセオ46あったよね」

って、私はマル投げで、相方、Yちゃんに地図調べてもらう。

夜のタンディン市場は、ちょっと不気味。
おっきなネズミさんがチューチュー走ってるし・・・

ピンクの教会をハイバーチューンを挟んで対面にある
ヘムを入るとあるのが

バインセオ46

lrg_12604654[1]
(この日、カメラ持ってなかtったのでgoogleより引用させていただきました)

結構、遅い時間にもかかわらず、満員でした。
屋外の席とは別に3つ程室内の部屋が道を隔ててありましたが、
どの席も結構いっぱい。

人気なんですね。

で、でてきたバインセオは、よく食べてた、ターメリックの入った黄色い
ものではなくて、白い。
見た目とはうらはらに、その食感はパリッパリ!!クロード・チアリも真っ青よっ!

このパリパリ感は、油たっぷり使ってるのかしら~?なんて
厨房を覗くと、意外に、普通のフライパンで焼く感じでした。

後で、お店情報を検索すると、ヘムの右手が偽物、左手が本物と
ありましたが・・・・私達、右入ってなかったっけ??
ちょっと不安は残るものの、美味しかったぁ~

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  1. ベトナム料理
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46Aが好き~

その右手の店は、もうなくなったバインセオ49Aのことだと思います。
今、その一帯は46Aの店舗だけのはず。

先日の滞在時、最近話題の空港近くの美味しいバインセオの1区店に行きましたが、私はイマイチ~。
おまけにバインセオが原因かどうかわからないけど、翌日熱&下痢で苦しみました。。。

あちこちの「美味しいといわれるバインセオ」を食べたけど、私は46Aが好き~。
  1. 2011/12/21(Wed) 08:53:33 |
  2. URL |
  3. ベトナムの旅人 #98jqOzo6
  4. [ 編集 ]

Re: 46Aが好き~

ベトナムの旅人さん

 ほんと、美味しかったです!
2日前も、日本からのお友達を連れて行きました。
そしたら、先日一緒に行った、Yちゃんはお母さんを連れて
きていてばったり(笑)
あのパリパリの訳を知りた~い。
  1. 2011/12/21(Wed) 22:16:54 |
  2. URL |
  3. ネロ #-
  4. [ 編集 ]

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