ホーチミン駐在オババ気まぐれ日記






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まずいわけが無い「自宅ランチ」 :: 2011/06/12(Sun)

昨日の美味しいサーモンGETで、お昼ごはん。
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遠赤外線グリル、日本から買ってきてよかったよ。
ふっくらジューシートロサーモンを贅沢にも
“焼き”でいただきました。
買ってきた日は他のお魚を解凍してしまっていたので
次の日の昼食に。
まずいわけが無い。だってお刺身のサーモンだもの。

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先日、お取り寄せした水餃子。 (詳細はこちらで)
生姜とニンニクをたっぷり入れて、キャベツと一緒にワンタン風に。
まずいわけが無い。だって美味しい水餃子だもの。

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生で食べられる卵をお取り寄せしました。         
お出汁たっぷり出し巻き卵。
まずいわけが無い。だって美味しいたまごなんだもの。

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お化けきゅうりみたいな外観なんだけど、
味は冬瓜に似てるので、お出汁にとろみをつけて。
まずいわけが無い。だって日本の味だもの。
蟹を入れるともっと美味しいだろうねぇ。


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ズッキニって日本では高級食材だったから、
早々買えなかったけど、こっちではきゅうりと
同じ感覚です。浅漬けにするととっても美味しいです。
まずいわけが無い。だってズッキニーだよ!!
主人が日本から買ってきた高級梅干。当然まずいわけが無い

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ワンタンは、ベトナムで売っているAJINOMOTOのアジゴン ガー(鶏)を使いました。
鶏がらスープの替わりです。
あとはお好みでお酒や醤油、みりん等で加減すればOK。
アジゴン ヘオ(豚)は、野菜炒めなんかに使うと結構イケます。
あと、日本から持ってきた「香味」
これ便利ですよねぇ~。なんでもそれらしい(中華っぽい)味になるから(笑)
隠し味にちょっと入れました。

以上、怠け者主婦には嬉しい、素材が命シリーズの土曜日の昼食でした。
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